Дякую що так детально розписав! Ігоре, а от питання: якщо дівчина вже звільнилась — вона ще може вимагати повернення тих грошей? Чи строк якийсь є? Бо у мене подруга з «ЗернОку» пішла місяць тому і теж таке було, вона питає чи є сенс іти в Держпраці чи вже пізно?

Лера, писала в телеграм! І менеджер відповідала — «зайди в понеділок», «зайди в середу». Тобто є переписка де вона визнає що я мала прийти за грошима?? Це вже доказ? Я зробила скріни всього. Ще у мене є фото де я в формі за стійкою (там дата в метаданих), і в загальному чаті зміни мене ставлять у графік ще в березні-квітні. Дякую всім за поради — сьогодні йду писати заяву на директора, і паралельно подаю на Держпраці онлайн. Чайові — так, розумію що складно, але хоча б ставку 8400 вибити. Якщо не відреагують — суд. Я не збираюсь просто відпустити це.

Я з іншої сфери, але принцип той самий — нас теж «тестують».

Коли влаштовувалась у кав'ярню «ЗернОк» (назва змінена), менеджер каже: «відпрацюй три зміни пробних, подивимось». Три зміни по 8 годин — це 24 години реальної роботи за стійкою. Повна завантаженість, реальні клієнти, реальна каса. Після третьої зміни — «ми вам передзвонимо». Не передзвонили.

Я запитала потім подругу яка там працює — вони так роблять постійно перед святами, набирають «пробних» і відпрацьовують пік без оформлення. Це взагалі Держпраця, ні? Чи тільки для офісних є якийсь захист?

Тому smm_kotyk — ти не одна, це системна річ, просто в кожній сфері своя обгортка.

Держпраці — це Державна служба з питань праці, вони перевіряють чи роботодавець дотримується трудового законодавства. Можна подати скаргу онлайн на їхньому сайті — праця.gov.ua. Анонімно теж можна! Якщо тебе офіційно оформили — вони зобовʼязані пояснювати систему нарахування зарплати. Якщо не оформили взагалі — це вже окрема і дуже цікава розмова для інспектора.

smm_kotyk, «молодий дружній колектив» — це моя улюблена червона прапорця, в мене вже умовний рефлекс на це словосполучення Я в «ЗернОку» (назва вигадана, мережа кавʼярень, суть справжня) пропрацювала сім місяців і там було саме так. Менеджер Андрій на кожній летючці казав «ми команда» — а потім в особистому писав «ти сьогодні повільно пробивала касу, мінус 150 з наступної зарплати». Я запитала: де написано що це штраф і яка процедура? Він відповів «у нас так прийнято». Я попросила показати документ. Тиша. Питання: як взагалі легально оскаржити вже зняті гроші якщо офіційно ти отримала «менше» а не «штраф»? Там же не буде наказу ніякого??

Я не курʼєр, але ситуація з непрозорою системою штрафів — це прям моя тема. У нас у «ЗернОку» (кавʼярня мережева) є система чайових через додаток — і частина реально зникає кудись. Питаю менеджера: «Ілоно, куди ідуть 15% з чайових?» — мовчання. «Ілоно, є документ де це прописано?» — «Це корпоративна інформація». Як?? Це мої чайові! Я читала Кодекс законів про працю — там є стаття про обовʼязкове інформування працівника про умови оплати. Хтось намагався через це судитись чи хоча б писати в Держпраці?

Лєра, я тебе так розумію, це просто жах який! У мене в «ЗернОку» (мережа кав'ярень у Львові) була схожа схема — тільки там брали не з чайових, а з зарплати. Але суть та сама. Я якось запитала менеджера: «На якій підставі?» — а він мені: «Це матеріальна відповідальність, ти підписала». Я кажу: «Покажіть мені договір про повну матеріальну відповідальність». І знаєш що? Виявилось що такого договору ОКРЕМО зі мною ніхто не підписував! Бо за законом такий договір — це окремий документ, не просто пункт у правилах. Без нього утримувати гроші за випадкову шкоду взагалі не мають права. Ти не спеціально розбила, правда ж?? Це важливо юридично. Іди вимагай показати що саме підписала, і чи є окремий договір про матвідповідальність. Без нього — це просто беззаконня.

О, це прямо про мене!! У нас в кав'ярні «ЗернОк» (мережа, три точки у Львові) — рівно та сама схема. Офіційно мінімалка, решта «за домовленістю». І я пам'ятаю той діалог з менеджером дослівно:
— «Настю, ну ти ж розумієш, як воно працює?»
— «Я розумію. Але де мій стаж?»
— «Та ладно, молода ще, встигнеш».
Молода?? Мені вже 22, я хочу знати що буде в 40! А ще у нас штрафи — за запізнення на 5 хвилин знімають 200 гривень. З тієї самої мінімалки!! Це взагалі законно? І чому я маю платити штраф, якщо жодного договору немає де це прописано?

Дівчата і хлопці, потрібна порада, бо я вже на межі. Пропрацювала бариста в «ЗернОк» майже рік, у жовтні написала заяву на звільнення і відпрацювала два тижні як годиться. Менеджер Оксана мені на прощання посміхнулась і сказала «розрахунок в останній день». Ну і? Ні грошей, ні пояснень — нічого. Дзвоню в п'ятницю: «Ой, Насте, зайди наступного понеділка, бухгалтер не встиг». Заходжу в понеділок — «Ой, у нас тут перевірка, прийди в середу». Вже третій тиждень ходжу по колу! За квітень мені мають десь 8400 гривень ставки і плюс чайові — а вони в «ЗернОку» копяться у загальний «чайовий фонд» і раз на місяць ділять між зміною. Мені кажуть що чайові — це «подарунок від клієнта, а не зарплата» і платити їх не зобов'язані??? Як таке взагалі можливо? У мене немає офіційного трудового договору, тільки якась угода про «стажування» підписана ще рік тому. Що робити, куди йти, як взагалі довести що вони мені щось винні?

А можна я про свій кейс розкажу? Він трохи інший але теж про докази. Я працювала у мережі кав'ярень — назвемо її умовно «ЗернОк» — і там менеджер систематично штрафував за «недостачу» яку ніхто ніколи не міг перевірити. Тобто приходить зміна, тобі кажуть усно 'мінус 200 гривень, підпиши тут'. А що підписуєш — незрозуміло??

Я почала фотографувати касові звіти на початку і наприкінці зміни. Просто телефоном, тихенько. І коли черговий раз мені оголосили штраф — я показала фото де чітко видно що недостачі не було. Менеджер сказав що це 'не документ'. Але коли я сказала що готова написати заяву до трудової інспекції — раптово штраф 'скасували'.

Так що навіть просте фотографування документів які вас стосуються — вже захист. Питання: чи мала я право так робити взагалі юридично?

У нас в «ЗернОк» (мережа кав'ярень, хто знає — той знає) була «система мотивації по апселу». Тобто якщо клієнт взяв американо, я мала запропонувати сирник, а якщо взяв капучино — мала запитати про великий розмір. І менеджер реально слухав через камеру чи я питаю. Питаю тебе, max_sales_kh: у вас теж слухають чи перевіряють записи? Бо в мене був момент коли менеджер викликав і сказав «ти в середу не запропонувала десерт столику номер чотири». СЕРЕДА. Він дивився записи за ТИЖДЕНЬ. Це вже якийсь інший рівень контролю, ні?

До теми юридичного захисту — хочу додати конкретно, бо вже читала і питала: якщо ви працюєте без оформлення і хазяїн відмовляється платити або платить менше — можна звернутись до Державної служби праці (Держпраці), у них є гаряча лінія 1 500 і онлайн-форма на сайті. Вони можуть провести перевірку і зобов'язати роботодавця оформити відносини заднім числом. Це реально працювало — знаю людину, якій так зарплату відсудили за три місяці. Єдине — потрібні хоч якісь докази: переписка в месенджері, фото з роботи з геотегом, свідки. Тому Денис правильно каже про зошит — але ще краще було б скрін переписки з хазяїном де є слово «зарплата» або «відсоток».